흑마늘 만들다 여름철 보양식으로 흑마늘을 만들었습니다. 여기 저기에서 얻어들은 정보를 토대로 용기를 내어 시도를 해 봤습니다. 1. 전기밥솥 보온상태로 9~14일간 숙성하여야 한다는.. 2. 제대로 되는지 궁금하여 뚜껑열면 온도 변화로 숙성에 장애가 되므로 절대로 뚜껑을 열지 않는 인내가 필요하.. 오늘이 마지막이듯 2010.07.17